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Offres d’emploi

Ouvrier des services logistiques - Commis de cuisine (H/F) Imprimer
Foyer de vie La Ferrette
Annonce publiée le : 20.09.2022

CDI



Temps complet (1ETP)



CCN51



Missions :



Le commis de cuisine maîtrise les pratiques professionnelles de cuisine, connait les règles de sécurité et d’hygiène, connait les produits, maîtrise l’utilisation des appareils et outils, a le sens de l’organisation dans le déroulement et la préparation des repas.



Il entretient des relations respectueuses avec les résidents. Il travaille au sein d’une équipe sous la tutelle du chef de cuisine.



Compétences :



Préparation des repas.



Suivi de l’hygiène alimentaire et de l’hygiène des locaux et matériels de préparation.



Gestion des plats témoins.



Gestion documentaire HACCP.



Rangement des denrées après livraison dans les lieux de stockage adaptés.



Ménage après préparation



Bon relationnel.



Établissement ouvert toute l’année : Travail week-ends et jours fériés.



Poste à pourvoir le plus rapidement possible.



Adresser candidature à :



Madame la Directrice – Foyer de vie La Ferrette – 513 route d’Issigeac – 47330 Castillonnès



foyer.laferrette@algeei.org


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