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Offres d’emploi

CDI Commis de cuisine (H/F) Imprimer
Foyer FERRETTE Castillonnès
Annonce publiée le : 26.08.2020

Temps plein  (1ETP)



Missions :



Le commis de cuisine maîtrise les pratiques professionnelles de cuisine, connait les règles de sécurité et d’hygiène, connait les produits, maîtrise l’utilisation des appareils et outils, a le sens de l’organisation dans le déroulement et la préparation des repas.



Il entretient des relations respectueuses avec les résidents. Il travaille au sein d’une équipe sous la tutelle du chef de cuisine.



Compétences :



Préparation des repas.



Suivi de l’hygiène alimentaire et de l’hygiène des locaux et matériels de préparation.



Gestion des plats témoins.



Gestion documentaire HACCP.



Rangement des denrées après livraison dans les lieux de stockage adaptés.



Ménage après préparation



Bon relationnel.



Etablissement ouvert toute l’année : Travail week-ends et jours fériés



CCN51



Poste à pourvoir au 14 septembre 2020



Adresser candidature avant le 6 septembre 2020 à :



Madame la Directrice – Foyer de vie La Ferrette – 513 route d’Issigeac – 47330 Castillonnès


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